Etiket: sushi

Uramaki Ne Demek? Uramaki, Japon mutfağından gelen, kışkırtıcı bir sushi türüdür. Uramaki sushi, klasik Japon sushi çeşitlerinin tersini almayı ifade eder. Japon sushi, genellikle içindeki ürünleri saran bezeyi önce tüketir. Uramaki ise, içindeki ürünleri önce tüketmektedir. Uramaki erişte, kabak, avokado, tuzlu karides, kuşkonmaz, somon veya diğer sebzeler ile dolu olabilir. Uramaki, sushi’nin klasik türlerinden farklı olarak, sushi rulosunun içi dışa doğru döndürülmüştür. Bu, sushi’nin içindeki ürünleri öne çıkarmasını sağlar ve üzerindeki nori yapraklarının dışa doğru dönecek şekilde kıvrılmasını sağlar. Sushi içindeki ürünler, genellikle erişte, avokado ve kabak ile birlikte gömülmüş ve nori yapraklarının üzerine ezilmiştir. Uramaki’nin, sushi’nin tersi olarak üretilmesi,…