Biftek yumuşak olması için ne yapmalı? Marine etme etin sert lif yapısını yumuşattığı için pişirmeden önce eti en az 3-4 saat marine etmeniz önerilir. Eğer vaktiniz varsa eti bir gün buzdolabında marine ederseniz daha iyi sonuçlar alırsınız. Dana bifteklerini pişirmek için tava, tencere ve döküm demir fırın arasında seçim yapabilirsiniz. Sert olan biftek nasıl yumuşatılır? Marine etme, tarife bağlı olarak ete farklı tatlar eklemenize veya sert eti yumuşatmanıza olanak tanır. Limon suyu, sirke ve yoğurt gibi asidik içerikler etteki proteinleri parçalar ve onu yumuşatır. Bolca zamanınız varsa, etinizi soğan ve elma dilimleriyle bir gece marine edin ve sonuçları görün. Dana…
Yorum Bırak