Bir aşçının özellikleri nelerdir? Disiplinli, prensipli, işinde usta, araştırmaya ve yeniliğe açık, yemek pişirme becerisi olan, yoğun iş temposuna ayak uydurabilen, tat ve koku alma duyusu gelişmiş, temiz, titiz, sorumluluk sahibi ve… sipariş planlama ve uygulama becerisine sahip kişiler. Aşcının görevleri nelerdir? Genellikle özel şirketler tarafından istihdam edilirler. Aşçı, yemek pişirme ve yemek hazırlama süreçlerini profesyonel olarak yürüten bir meslektir. Bu mesleği icra eden kişiler, çeşitli mutfaklarda lezzetli, görsel olarak çekici ve hijyenik bir şekilde yemek hazırlamaktan sorumludur. Aşçı olmak için hangi yeteneklere sahip olmak gerekir? Şef olmak için temel mutfak becerilerine sahip olmak önemlidir. Bunlara yemek hazırlama, pişirme, sunum…
Yorum Bırak